شارلوت توت فرنگی
از کارهای قدیمی هستن ایشون
#شارلوت_توت_فرنگی 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
مواد لازم: کیک رولت آماده............3 بسته
پودینگ فیت اند فان.......1بسته
شیر سرد...................2 پیمانه
پودر ژلاتین...............1 قاشق غذاخوری سرپر
آب سرد....................4-5قاشق غذاخوری
پودر ژله توت فرنگی....1بسته
توت فرنگی...............به میزان لازم
میوه موز به دلخواه(من کمپوت آناناس استفاده کردم )

رولتها را از عرض به برشهای یک سانتی تقسیم کنید. داخل قالب یا کاسه را کاملا با سلفون کاور کنید حتی دیواره ها. برش های رولت را ابتدا کف و سپس بصورت ایستاده به کناره ها قرار بدهید. دقت کنید که کوچکترین جای خالی بین کار باقی نماند..کف را با انواع تکه ها یا حتی پودرهای کیک بپوشانید تا وقتی که کرم را میریزیم به پایین نفوذ نکند. یکی دو عدد موز را برش بزنید و روی نون های کف بچینید. پودینگ را داخل ظرفی بریزید و دولیوان شیر به آن اضافه کنید .روی حرارت ملایم قرار دهید و باهمزن دستی بزنید تا پودینگ غلیظ شود . پودر ژلاتین را روی آب سرد می پاشیم و بعد از این که اسفنجی شد به روش بنر ماری حل کرده و با پودینگ مخلوط می کنیم. سپس نصف پودینگ را روی رولتها بریزید. بگذارید یخچال تا کمی سفت شود. توت فرنگی ها را با هر نوع چینش روی پودینگ بچینید. پودر ژله توت فرنگی را با یک لیوان اب جوش حل کرده و بگذارید سرد بشود. داخل یخچال گذاشته و مرتب هم بزنیدتا به غلظت سفیده تخم مرغ برسد حالا از ژله نیم بند چند قاشقی روی توت فرنگی ها به ارامی بریزید و بگذارید داخل یخچال سپس کل ژله نیم بند رو به ارومی بریزید روی توت ها و بگذارید تا ژله ببندد سپس مابقی پودینگ را ریخته و روی انرا با رولت بپوشانید به مدت 7-8 ساعت یا یک شب داخل یخچال قرار بدهید. سپس درون ظرف برگردانید.
نوش جان 🍓🍓🍓🍓